材料（2人分）
- 鶏もも 200ｇ
- 玉ねぎ 1/2個
- 卵 3個
- ご飯 2杯分
調味料
- だし 150ｍｌ
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- 玉ねぎを薄切りにし、鶏肉は一口大に切る
- フライパンにだし・醤油・みりん・砂糖を入れて火にかける
- 玉ねぎと鶏肉を加え、中火で5分ほど煮る
- 溶いた卵の半量を回し入れ、軽く固まるまで煮る
- 残りの卵を加えてふんわり仕上げる
- ご飯にのせて完成
コツ・ポイント
- 卵は2回に分けて入れるとふわふわに仕上がる
- 火を通しすぎないほうが柔らかい
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